¿Qué estados son más famosos por la barbacoa?

Los estados más famosos por la barbacoa son Texas, Carolina del Norte y Kansas City.

* Texas es conocido por su pechuga de res, que se ahuma lentamente sobre leña y se sazona con una variedad de especias. Texas BBQ también incluye otras carnes como costillas, salchichas y pollo. Las salsas BBQ más populares en Texas son a base de tomate y suelen tener un sabor dulce y picante.

* Carolina del Norte es conocido por su barbacoa de cerdo, que se cocina a fuego lento sobre madera de nogal y se sazona con una salsa a base de vinagre. La barbacoa de Carolina del Norte también incluye otras carnes como pollo y costillas. Las salsas BBQ más populares en Carolina del Norte son a base de vinagre y suelen tener un sabor picante.

* Ciudad de Kansas es conocido por sus extremos quemados, que se elaboran con los extremos grasos de la pechuga de res que se ahúma lentamente y luego se asa a la parrilla hasta que estén crujientes. Kansas City BBQ también incluye otras carnes como costillas, salchichas y pollo. Las salsas BBQ más populares en Kansas City son a base de tomate y suelen tener un sabor dulce y ahumado.