¿Qué alimentos tienen más kilómetros de comida?

Los alimentos que recorren más kilómetros suelen ser aquellos que no se cultivan localmente y deben transportarse largas distancias para llegar a los consumidores. Algunos ejemplos incluyen:

* Frutas y verduras que se cultivan en climas tropicales y se envían a regiones templadas.

* Mariscos capturados en lugares remotos y enviados a zonas del interior.

* Alimentos procesados ​​que contienen ingredientes de múltiples países.

* Alimentos que se cultivan en invernaderos u otros ambientes controlados, que requieren altas cantidades de energía para mantener las condiciones necesarias.

La cantidad de millas de alimentos asociadas con un alimento en particular puede variar según la época del año, la distancia que se transporta y el método de transporte. Por ejemplo, un alimento que se cultiva localmente puede tener una huella de millas de alimentos menor si se transporta por camión en lugar de por aire.

Reducir los kilómetros de alimentos es una forma de reducir el impacto ambiental del consumo de alimentos. Al optar por comer alimentos cultivados localmente y reducir el consumo de alimentos procesados, los consumidores pueden ayudar a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y otras formas de contaminación.