Bangers son salchichas de cerdo inglés. Las proporciones de los ingredientes variar entre marcas, pero todos tienen un sabor distintivo y la textura en común. El ingrediente principal es la carne de cerdo, cortes generalmente más baratos, atados con migas de pan o bizcocho tostado como un relleno. La carne puede ser lisa o ligeramente quebradiza, este último más propio de las marcas más costosas y las efectuadas por los carniceros. Condimentos incluyen frescos o secos salvia, perejil y tomillo, así como la pimienta. Las tripas pueden ser naturales o sintéticos. Usted puede encontrar salchichas congeladas en una tienda británica especialidad, o usted puede encontrar algo en una tienda de carnicería o de gama alta supermercado.
Bangers cocina

Bangers puede ser pan -fried, a la plancha, a la parrilla o al horno en el horno. Lo que es importante es que usted cocina las salchichas a fondo para que lleguen a 160 grados Fahrenheit, y los exteriores son oscuras y crujiente. Pinchar la piel en unos pocos lugares para evitar que estallen y para liberar la grasa en la sartén. Salchichas Pan-freír a fuego medio, convirtiendo a menudo hasta que hayan dore por todos lados y se cueza. Usted puede agregar un poco de aceite de cocina en la sartén para evitar que se pegue, o dejar que cocine en su propia grasa. En un horno a 350 F, las salchichas se llevará unos 20 a 30 minutos para cocinar. Agitar la sartén un par de veces durante la cocción. Algunos cocineros les gusta cocinar a fuego lento petardos en el agua durante unos 15 minutos para cocinar a través de, a continuación, transferir a una sartén caliente a dorarse.
Hacer el puré

El & quot ; puré & quot; parte de los petardos es simplemente puré de patatas hechas la manera clásica. Hervir las patatas harinosas, como quemaduras, hasta que estén blandas y puré con leche caliente, mitad y mitad o crema, un poco de mantequilla y sal al gusto. Use un machacador, mano-batidores, pasapurés o una arrocera, o vencer a los papas enérgicamente con una cuchara de madera. Puede que sean lo más suave que lo desee. Las puré de patatas servido con salchichas típicas inglesas y puré tienden a ser sencillo, pero sabrosas adiciones a considerar incluyen las cebollas verdes, crema agria, queso y cebolletas.
Opcional salsa de la cebolla

salsa de cebolla es el acompañamiento tradicional de salchichas con puré, derramó generosamente sobre la parte superior del plato o servido en la mesa en una salsera. Comience lentamente caramelizar las cebollas en rodajas en un poco de mantequilla o una combinación de aceite y la mantequilla. Tómese el tiempo para cocinar la cebolla lentamente hasta que estén de color marrón oscuro. Espolvorear la harina en la sartén y revuelva en la cebolla hasta que se absorba todo el líquido. Añadir un chorrito de vino o jerez rojo o blanco y revuelve, y revuelva en la acción, un toque o dos a la vez, hasta que la salsa esté espesa. Cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, agregando más líquido si es necesario. Puede mejorar la salsa con salsa inglesa, salsa de soja, hierbas frescas o secas, o un chorrito de cerveza. Raspados de la sartén que cocinan las salchichas también pueden enriquecer la salsa de cebolla.