En la industria alimentaria ¿cómo se llama?

En la industria alimentaria, se denomina método de inventario "primero en entrar, primero en salir" (FIFO). Este método supone que el inventario más antiguo se vende primero, por lo que el costo de los primeros artículos comprados es el primero en cargarse a gastos. Este método se utiliza a menudo en industrias donde los artículos del inventario tienen una vida útil relativamente corta, como alimentos y bebidas.