Pidä avaamattomia, tyhjiö-suljettu, prosciutto jääkaapissa asti & quot; taloudellinen vaikutusaika by & quot; mennessä. Yleensä tämä on pidemmän aikaa noin kuusi kuukautta. Jos pakkaus on avattu, peitä alttiina prosciutto muovikelmu tai aseta se tiiviiseen muovipussiin. Avattu prosciutto pitäisi syödä tai jäädytettyä kuukauden kuluessa. Vaikka prosciutto on turvallista loputtomasti bakteerien kasvua, USDA suosittelee syö sitä yhden tai kahden kuukauden kuluessa jäädyttämisestä.
Cooking prosciutto

Vaikka ei ole tarvetta kokki tyhjiö sinetöity prosciutto ennen kulutusta, jotkut reseptit edellyttävät prosciutto voidaan keittää. Omelets, pizza tai prosciutto-kääritty parsa ovat esimerkkejä reseptejä, joissa prosciutto on keitetyt ja tarjoillaan kuumaa. Ei ole todellista tarvetta pelätä saavuttaa vähintään lämpötilan teidän prosciutto, jos se on asianmukaisesti säilyttää jääkaapissa ennen resepti. Kun keitetty, prosciutto sipsit ottaa enemmän omaisuuden ohut, herkullisen suolainen, siivu pekonia.
Pancetta Väärinkäsitys

Pancetta usein virheellisesti todettu prosciutto koska väritys kahden lihat on samanlainen. Pancetta, jota kutsutaan myös Italian pekonia, on unsmoked porsaan vatsa kovettuu suolaa ja mausteita. Kuten American pekonia, pancetta ei tarvitse keittää ennen tarjoilua. Usein myydään joko rulla- tai laatta, pancetta on yleensä hienonnettu ja lisätään suolainen purema pastaa, kasvi- tai kananmunia. Pancetta on säilytysaika seitsemän päivää jääkaapissa ja neljä kuukautta pakastimessa.
Vacuum Sealed prosciutto Reseptit

Vaikka tämä kinkkua käytetään monenlaisia reseptejä, tyhjiö-suljettu prosciutto käytetään joissakin suosittuja ruokia, jotka eivät vaadi ruoanlaitto lainkaan. Prosciutto-kääritty meloni sekoittaa suolainen maku kinkkua kerrostettu makea maku mesikasteen. Tyhjiöpakattu prosciutto myös tekee ihanteellinen lisäksi mitään juustoa lautaselle, jossa reipas, suolainen maku voi sekoittaa pehmeä, kermainen, juustoja kuten brie tai kova, terävä, juustoja cheddar. Lopuksi, kerrospukeutuminen siivu prosciutto on kalkkuna, paahtopaisti tai muna voileipä tuo lyönti maku, joka herättää makuhermoja.