Tempura on japanilainen kulinaarinen termi, joka viittaa taikina-kastettu friteerattua vihanneksia tai kalaa. Kevyt, rapea pinnoite, lämpö kasviöljyä hollantilaisen uuni 400 asteeseen Fahrenheit, tarpeeksi öljyä täysin upota katkarapuja. Coat katkarapu sekoitus maissitärkkelystä, jauhot, muna, vodka ja seltzer vettä. Käyttämällä vodka veden sijasta takaa ylimääräistä crispiness. Kunkin osan maissitärkkelystä, käytä 3 osaa jauhoja, noin puoli pyyhkäistiin kananmuna, 2 osaa vodkaa ja 2 osaa Seltzer vettä. Kokki katkarapuja useammassa erässä, noin 2-3 minuuttia per erä.
Shrimp Sushi

Myös tunnettu lohikäärme rulla, katkarapu sushi sisältää katkarapuja tempura, kurkkua ja avokado . Tee ensin sushiriisiä mukaan haluamasi resepti. Leikkaa kurkku suikaleiksi ja ohuesti siivu avokado, sadetus se sitruunamehulla. Kokoa sushi levittämällä riisin arkki nori, tai syötävät levät, kerrospukeutuminen kasvikset ja tiiviisti liikkuvan käyttämällä bambu matto kattaa muovikelmu. Kasta kätesi tezu, 1 osa riisiä etikkaa 6 osaa vettä, siististi valmistella sushi.
Katkarapuja ja Edamame Salad

Edamame tai soijapavut, ovat klassinen japanilainen alkupala ja terveellinen vaihtoehto paistettuja ruokia. Yksinkertaisuuden vuoksi, ostaa pussillisen jäädytetty, kuoritut soijapavut ja pussi jäädytetyt katkaravut. Sulata edamame ja kuullota katkarapuja, sekoita hienonnettu tomaatit. Valmista nopeasti, sweet-and-hapan kastike kuten 1 osa soijakastike makeutettu 1/4 osaa jokaisen hunajaa, seesamiöljy, riisi etikka ja rypsiöljy, ja mausta tuore raastettu inkivääri.

katkarapu Gyoza

Gyoza on termi japanilainen nyytit, usein tehty kaali ja sianlihaa. Sen sijaan, jauhelihaa raaka katkarapuja ja yhdistää sen maahan sianlihaa ja hienonnettua kasviksia. Mausta kastike, kuten puoliksi vuoksi ja maissitärkkelys, 1/3 osa seesamiöljy, 2/3 osa sokeria, 1/3 osaa suolaa ja vastajauhettua pippuria. Kääri täyttämistä wontons ja laita ne kytevän potin kanan /kalakannan maustettua soijakastike, seesamiöljy, suolaa ja pippuria. Poista wontons 5 minuutin kuluttua, kun he läpikuultavia.