Vaikka paras aika löytää etanoita puutarhassa on yöllä, voit metsästää etanoita tahansa, jos tiedät, mistä etsiä. Koska he eivät pidä auringon, useimmat etanoita löytyvät kostea, varjoisia paikkoja alle lehtiä tai alle esineitä, kuten kukkaruukkuja, lokit ja kiviä. Pick etanoita, jotka ovat vähintään tuumaa pitkä. Kuten metsästää, nakata uhreja kostealla liinalla säkki. Kun sinulla on paljon etanoita haluat, ota ne sisällä huuhtelua. Välttää kuluttavat myrkkyjä, teidän etanoita olisi otettava puutarha, joka käyttää mitään myrkkyjä - kuten rikkakasvien torjunta-aineet.
Aika Purge

Puhdistuspuhallus rids etanoita mitään myrkkyjä tai karvas maku. Puhdistava etanoita, levitä 1/2 tuuman kerros cornmeal laaja muovi-, keramiikka- tai lasiastiaan. Kostuta cornmeal vedellä ja sitten laitat etanoita päälle cornmeal. Pidä välipaloja pakenemasta, käytä kuminauhaa tai langan sitoa harsokerroksen päälle astiaan. Säilytä astia viileässä, pimeässä paikassa. Scoop pois vanha cornmeal ja aseta tuoreen kerros kostean cornmeal säiliössä kahden päivän ja sitten antaa heille mahdollisuuden juhlia uutta maissijauhoagarilla vielä 24 tuntia. Varo etanoita, jotka eivät kiivetä puolin kontin, koska tämä on merkki siitä, että ne eivät voi olla hyvin, ja ei tulisi syödä. Heittää nämä liikkumattomat etanoita.
Valmistelu Escargot

Kun etanoita on puhdistettu kolmen päivän ajan, ryöstää heitä ja huuhtele ne. Blanch etanoita pudottamalla ne potin kiehuvaa vettä ja antamalla niiden kiehua hiljalleen 15 minuuttia. Valuta etanoita siivilä ja huuhtele ne kylmällä vedellä vähintään kolme kertaa. Oltuaan kuorittua, valmistaa etanoita olisit escargot jonka sauteing ne valkoviiniä ja valinta yrttejä ja mausteita. Gourmet osiossa ruokakauppaan, löydät etana kuoret, joissa saattaa keitetty etanoita. Kerran kuoren, antaa jokaiselle etana antelias hoito voita ja valkosipuli ripaus korppujauhoja. Escargot sitten paahdetaan seitsemän 10 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoile puutarhan-lajike escargot ylimääräisiä valkosipulivoita.
Kävele varovaisilta

Vaikka voit syödä kunnolla valmisteltu puutarha etanoita, etanoita, jotka eivät ole täysin käsitelty voi tehdä sinusta sairas. Älä koskaan syö puutarhassa etanoita raaka. Etanoita eivät ole tarkkoja siitä missä he vaeltaa, tarkoittaen välipala olisi vaeltanut yli eläinten ulosteet, myrkyt ja haitalliset bakteerit. Perusteellinen valmistelu ja ruoanlaitto vähentää tilaisuutesi saada sairas mikä tahansa etanoita ovat kohdanneet. Jos sinulla on äyriäisiä allergiat, escargot - olipa puutarhan tai bistro - voi laukaista näitä allergioita.