Yhdistä tuoreita vihanneksia ja /tai yrttejä mitään perus kastike luoda cured lohta alkupaloja keväällä kerääminen. Nakata kuutioiksi baby porkkanat ja vesi kastanjat soijakastiketta kastikkeeseen. Tihkusadetta seosta ohuita lohen aasialaistyylinen alkupala. Yhdistä jauhettu rosmariini, tomaattia ja kevätsipuli hieman italialainen kastike ja lusikka sen yli paloina kalaa italialaistyylinen alkupala. Sekoita persilja, selleri lehtiä, korianteri, valkosipuli ja majoneesia luoda vehreällä kastike sekoitus makea ja mausteinen maku.
Summer

Tilli on kesä yrtti, joka paria ihanan kaikenlaista kalaa, erityisesti lohta; sekoita hieman tilliä joidenkin sitruunamehua ja majoneesi yksinkertainen yrtti kastiketta. Yhdistä tilli, suola, sinappi, majoneesi ja hunajaa luoda kehittyneitä kastike, joka tuo aavistuksen makea kala maku. Sekoita aprikoosi marmeladia aprikoosi mehu luoda makea kastike, joka auttaa tasapainottamaan maku suolaa cured lohta. Hauduta jauhelihaa, tuoretta, kesä päärynät valkoviini luoda kevyt kastike.
Fall

Persilja voidaan korjata osaksi syksyllä, joten kuullota tuoretta persiljaa ja valkosipulia voita; palvelee yli paksuisiksi viipaleiksi lohen suolaisia ​​alkupala. Sekoita persilja sitruunamehulla, sipuli jauhe, valkosipuli jauhetta, etikkaa ja öljyä valon kastike hieman tang. Fall vihannekset auttaa puolestaan ​​yksinkertainen kastike jotain erityistä. Hauduta jauhettu salottisipulit ja kuutioiksi sienet kermassa luoda maukas kastike. Nakata kuutioiksi jalapenoa ja tomaatit öljyssä ja limen mehu lohta kastike Varsinais potkia.
Winter

Talvi on aika käyttää kuivattuja yrttejä. Mash paahdettua valkosipulia tuorejuusto ja voisulaa, ja tihkusade yli kovettunut lohen kermainen alkupala. Kuullota hienoksi kuutioiksi purjoa ja tomaattien persilja-voi luoda herkkä kastike välimerellinen tunnelma. Hauduta appelsiinimehua mustapippuria ja maissitärkkelystä luoda kevyt kastike ripaus makea ja mausteinen maku.