syötävät garnishes parantaa sekämakua ja ulkonäköä katkarapuja Platters . Lehtivihreästä , kuten pippurinen rucola , lisääloistava kontrasti ja rakenne vaaleanpunainen katkarapuja . Luovasti työntäävihreät allakatkarapuja . Asetadippikastiketta keskellälautasella sitten järjestääkatkarapu ympärille . Vaikka cocktail kastike on ainayleisön suosikki , ehkä pariksikatkarapujavirkistävä sitruuna Tahinin kastike ,mausteinen tomaatti hilloa taimakeaa Aasian chilikastiketta . Tarjoile katkarapu tapas tyyli lisäämällä muita nibbles , kuten harvaan viipaloidut prosciutto , Manchengo juustoa ja paahdettua paprikaa .