Miten Cook Deep Fried kampasimpukat (4 vaiheet)

Seafood voi tehdä suuren alkupala perusta, varsinkin jos olet isäntä puolueen tai koulutukseen osallistumista. Bottom-ruokinta mereneläviä kuten kampasimpukoita voi olla erityisen ilahduttavaa, varsinkin kun ne ovat friteerattuja. Ne ovat jo purra kokoinen, jolloin ne on helpompi valmistella ja nopeammin kokki. Vaikka syvälle paistamiseen elintarvikkeet ei ehkä terveellisin syöminen vaihtoehdon, se ei satuta hemmotella itseäsi aina silloin tällöin joitakin friteerattuja kampasimpukoita.
Mitä tarvitset
kampasimpukat
Boiling pot
Sekoituskulhon
1 iso muna
Vatkaa
& # XBD; tl kosher suolaa
3 rkl kohotusainetta jauhot
1 tl kuivaa valkoviiniä
Deep paistamiseen öljyä
Deep paistinpannu tai kasari
Tongs
Miten ruokaa Deep paistettuja kampasimpukoita

1. esikeittää kampasimpukoita kiehuvaan potin. Tämä tehdään poistaa hämärä hajuja tai soraa päälle kampasimpukat. Ryöppäys käsittää ensin vesi kuumennetaan kiehumispisteeseen. Pudota kampasimpukat ja anna niiden kiehua, kunnes ne ovat pehmeitä. Poistaa ne ja suorita sitten ne kylmällä vedellä nopeasti jäähdytykseen.
   

2. Crack muna ja kaada se kulhoon. Vatkaa muna. Lisää suola, kohotusainetta jauhot ja viinin taikinaan ja vatkata se uudelleen, kunnes koostumus on tasainen. Tämä toimii taikina.
   

3. Laita kampasimpukat kulhoon ja takki ne taikinaan. Saat ylimääräisiä maku, voit antaa heidän istua taikina sisällä jääkaapissa 15 minuuttia. Samalla lämpö öljyä, kunnes se on 325 astetta F.
   

4. Pudota kampasimpukat öljyyn, kun se saavuttaa optimaalisen lämpötilan. Anna niiden paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Voit kääntää kampasimpukoita öljyn ajoittain varmistaa tasainen pinnoite. Kun ne ovat kullanruskeita, poista ne ja laita päälle paperipyyhkeitä tyhjentämiseksi.