Kauppa sirut ja laskut keksejä ja leviää. Ei vain voi levitteet olla etuajassa, he usein maistuu paremmalta, kun maut ovat marinoitua. Tee paksu, maalaismainen leviää - grillattua munakoisoa ja sipulia, tai aurinkokuivattuja tomaatteja ja fetajuustoa - kevyesti sykkivä ainekset monitoimikoneessa tai kevyesti Smashing niitä peruna masher. Valmista paahdetut puutarha kasvis leviävät paahtamalla vihanneksia, ja sitten sykkivä ne monitoimikoneessa tuorejuusto. Mutta sinun ei tarvitse monitoimikoneessa tehdä levitteet; vain sekoittaa hienonnettu ainesosia. Luo oliivitapenadea yhdistämällä hienonnettu oliivit, kaprikset, valkosipulia, öljy, mausteet ja tuoreita yrttejä. Tarjoile valikoima keksejä kanssa levitä.
Crostini ja Koristekastikkeet

Crostini, italiaksi & quot; vähän paahtoleipää, & quot; on viipaloitu patonki että olet mehustettua oliiviöljyä, sitten maustetaan ja paahdettua. Top kanssa parit, jotka täydentävät illallinen teemaan. Tai kutsua vieraasi kokeilla uusia maku miellyttävä yhdistelmiä: tonnikala ja paprika mousse, karamelisoitua sipulia ja brie, jalapeno tuorejuustoa, hienonnettu perintökalu tomaatti salaattia, ricotta ja paprikat, vuohenjuustoa ja punajuuret, tai prosciutto ja ohuina viipaleina melonia.

Antipasti Platter

Osta laadukkaita ainesosia italialainen deli tai paikallisia markkinoita, kuten prosciutto, Genovassa salamia, sopressata, mortadella ja mausteinen capicola. Taita tai rullaa lihaa ja järjestää ne lautasella. Valitse Euroopan juustoja eri makuja ja tekstuureja ja viipaloi tai leikkaa ne etuajassa. Lisää pieni kulhot pähkinöitä - kuten pistaasipähkinöitä, saksanpähkinöitä tai manteleita - ja suosikki erilaisia ​​oliiveja. Asettele paahdettu tai marinoituja kasviksia, kuten paprikat ja latva-artisokat, vadilla. Koristele sivut lautasella leipätikut.
Supreme Seafood

Katkarapucocktail on klassinen alkupala, joka ei koskaan mene pois muodista, mutta se ei ole ainoa cocktail lohko. Sen sijaan, palvelevat hummeri tai taskurapu cocktaileja tai yhdistä se katkarapuja. Tai grilli sekoitettu äyriäiset etuajassa ja tarjoile se hammastikun huoneenlämmössä upotus kastikkeet. Tee ceviche valitsemallasi tuoretta kalaa, äyriäisiä ja palvella sen kertakäyttöisiä ramekins. Sekoita sardiini, anjovis ja valkosipuli ja palvella veden keksejä.