Miten palvella savulohi (4 vaiheet)

herkku savulohta lainaa ylimääräistä hienostuneisuutta omaan juhla pöytä tai se voi olla kauniisti alkupala intiimi juhlat. Se on myös erinomainen brunssi kohteen tarjoillaan tuorejuusto ja rinkeleitä. Sen kirkkaan vaaleanpunainen väri näyttää kaunis vasten tummaa levy ja ohuiksi viipaleiksi voidaan kerrostaa millä tahansa määrän houkutteleva kuvioita. Savulohta on täyteläinen ja maku ja ei yleensä tarvitse paljon säestys, vaikka hyvä, vahva kohteliaisuus kuten kapriksia tai viipaloidut, punasipuli ovat perinteisiä valintoja.
Mitä tarvitset
1 lb savustettu lohi (4-5 henkilöä) B punasipulia, viipaloitu paperin ohut
kaprikset
Sitruuna
Tilli
Pienet tarjoiluvati
Ohjeet

1. Ota savulohta jääkaapista ja poista pakkaus juuri ennen pinnoitus. Kala on paljon helpompi työskennellä kylmään kuin huoneenlämmössä.
   

2. Käytä pieni veitsi ja vedä yksittäisiä viipaleita, järjestämällä ne pienellä lautasella joko rullalle, taitettu tai kerroksittain . Voit tietysti pitää se koko ja anna vieraille palvelemaan itseään. Varmista tarjota pienellä veitsellä tätä tarkoitusta varten.
   

3. Koristele lautasella ohuita siivuja sitruunan ja sipulia. Ripottele kaprikset päälle kalaa. Tuore nappuloita tilliä, kiva yrtti mukana lohta, voidaan käyttää koristeeksi.
   

4. Peitä lautasella muovikelmu. Jos valmistat tämän lautasen hyvin ennen vieraat saapuvat, sinun täytyy kattaa sekä tallentamaan jääkaapissa ennen tarjoilua. Savustettua lohta alkaa kovettua, kun se pysyy pois aikaa.