Miten saada Popcorn Katkarapu (7 vaiheet)

Kukaan ei näytä tietävän, missä tai miten popcorn katkarapuja alkunsa, mutta se on yleisesti sovittu, että se tapahtui Cajun maassa. Spicing ja Uppopaisto näistä riippuvuutta, bite-size katkarapuja nugetit tukee tätä. Käytännöllisyys useimpien Cajun ruoanlaitto vuoksi on todennäköistä, että nämä olivat katkaravut, jotka olivat rikki tai liian pieni myydä ja niin tuli kotiin tulla ateria kalastajan perheessä.
Yksinkertainen ja edullinen korjata, ei tarvitse mennä ravintola ja maksaa joku muu tehdä popcorn katkarapuja sinulle. Ole Cajun päivä. On joitakin ystäviä, korjata itse joitakin katkarapuja, pop pari kaljaa ja rentoutua esiportaan kun maailma kiirehtii päälle ilman sinua. Anna hyviä aikoja roll.
Mitä tarvitset
Pieni, raaka, kuoritut katkaravut (90-110 count) B Öljy Uppopaisto
Pot Uppopaisto
Kolme suurta, ura lusikat
uunipellille tai suuri jäähdytys telineeseen
1 tl. valkosipulijauhetta
1 rkl. sipulijauhe
1/2 tl. kuivattua timjamia
1/4 tl. salt

1/4 tl. cayennenpippuria
1/4 tl. mustapippuria
1 kuppi kaikki tarkoitukseen jauhoja
2 munaa, kevyesti hakattiin
2 kupillista plain korppujauhoja
Paper pyyhkeitä tai sanomalehtien
tartar kastiketta, cocktail-kastiketta, ketsuppia tai valintasi
Three oluet (valinnainen, mutta perinteinen)
Ohjeet

1. Anna vähintään 1/4 lb katkarapuja annosta kohti, enemmän jos y'all ovat rento ja nälkäisiä. Huuhtele katkaravut ja kuivaa. Hymyilet heille ja avaa olutta.
   

2. Yhdistä mausteita ja jakaa kahtia. Lisää puolet jauhoista ja puoli leivän muruja. Laita jokainen erillisessä kulhossa. Vatkaa munat perusteellisesti toisessa kulhossa. Juoda malja Louisiana kokki ja humoristi Justin Wilson noin puolet ensimmäisestä olutta.
   

3. Paikka katkarapu sivuun, niin kulhoon jauhot, kulho pahoinpideltiin munat ja sitten kulho leivän muruja. On uunipellille istuu vieressä leivän muruja. Laita yksi ura lusikka edessä jokaiseen kulhoon. Saattaa joissakin zydeco musiikkia ja ottaa muutamia sips olutta.
   

4. Kaada öljyä osaksi yleiseurooppalaisia ​​keksiä lähes 3 tuumaa syvä. Käännä lämpöä keskipitkällä ja lämmön öljy-, kun et vaiheeseen 5. Lämmitä öljy noin 375 celsiusta. Viimeistele ensimmäisen oluen ja avaa toisen. Aseta se kaukana kuuma öljy. Tanssi lyhyesti ympärillä keittiöön.
   

5. Ota noin neljäsosa kupillinen katkarapuja ja pudota jauhoksi. Turkki huolellisesti, nosta pois ensin lusikalla. Siirrä floured katkarapuja muna kulhoon. Turkki huolellisesti, nosta pois toisen lusikalla. Siirrä eggy katkarapuja korppujauhoja ja sekoita hyvin. Nosta linkkipolun peittämä katkarapuja ulos kolmannen lusikalla, sitten siirtää pannulla tai telineeseen. Onko tämä kaksi tai kolme kertaa, juodaan jotkut toisen oluen. Jatka kunnes kaikki katkaravut ovat päällystetty. Tämä on kova osa, joten älä anna kenenkään nähdä, että olet todella hauskaa.
   

6. Käytä ensin lusikka siirtämään lusikallinen katkarapuja kerrallaan kuumaa öljyä. Kypsennä katkarapuja kunnes kullanruskeaksi ja rapeaksi. Katkarapu kelluvat, kun he ovat tehneet. Paista noin kuppi katkarapuja kerrallaan, enemmän jos pannu ei näytä tungosta. Lisää muutama kerrallaan, jotta öljyn lämpötila ei laske liian nopeasti. Sekoita välillä taas paistamiseen. Niiden pitäisi keittää muutaman minuutin. Tiedät maistamalla kokeilee ulos jokaisen erän. Anna niiden jäähtyä niin et polta suutasi.
   

7. Poista keitettyjä katkarapuja öljystä ja annetaan valua paperipyyhkeitä tai sanomalehden. Viimeistele toinen olut heti kun kaikki katkarapu ovat käynnissä. Suolaa katkarapu kevyesti heti, kun ne tulevat ulos rasvakeittimen. Servewhile kuuma kastike, valinnan, tai ei kastiketta ollenkaan. Lopeta olut, jos et ole jo. Avaa kolmas olutta, paahtoleipää katkarapuja ja mennä keräämään kehuja.