Jos otit pihvit pakastimesta ja laitoit ne jääkaappiin kaksi päivää sitten, ovatko ne hyvät syötäväksi myös vanhentuneen?

* Jos pihvit olivat laadukkaita ja asianmukaisesti pakattu, ne voivat silti olla turvallisia syötäväksi, vaikka niiden viimeinen käyttöpäivä olisi mennyt. On kuitenkin tärkeää huomata, että pihvien laatu on todennäköisesti heikentynyt niiden pakastamisen jälkeen. Ne voivat olla vähemmän maukkaita ja niillä voi olla sitkeämpi rakenne.

* Jos pihvejä ei ole pakattu kunnolla, ne ovat saattaneet palaa pakastimessa, mikä vaikuttaa niiden makuun ja rakenteeseen. Pakastuspalovamma syntyy, kun ilma joutuu kosketuksiin pakastetun ruoan kanssa, jolloin elintarvikkeessa oleva vesi haihtuu. Tämä voi johtaa kuivaan, sitkeään ja värjäytyneeseen tuotteeseen.

* Jääkaappisi lämpötila vaikuttaa myös pihvien turvallisuuteen ja laatuun. Jos jääkaappi ei ole tarpeeksi kylmä, pihvit voivat alkaa sulaa ja pilaantua. Ihanteellinen jääkaapin lämpötila on 38 Fahrenheit-astetta tai alle.

Jos et ole varma, ovatko pihvit edelleen hyviä syötäväksi, on parasta olla varovainen ja hävittää ne.