Miten Cook viipaloitu paistettu Mozzarella (6 askelta)

Mozzarella sulaa kauniisti venyvä säikeet tahmea iloksi. Vaikka yleisesti sulanut päälle pizzan, työntää osaksi lasagne, kerrokseksi kanan tai munakoison parmigiana tai silputa Mostaccioli tai paistetaan penne, hyvälaatuisen mozzarella on aivan yhtä herkullinen omasta. Avain paistaminen mozzarella on pitää silmällä sitä, koska se voi mustata ja paahtaa jos jättää vartioimatta liian kauan. Tarjoile paistettu mozzarella viipaleiksi kuplivaa, koska he jähmettyvät kun he jäähtyä.
Mitä tarvitset
Kokkiveitsi tai juustohöylälle
pellille
Parchment paperi tai oliiviöljyä
Paperipyyhkeitä

Suolaa pippuria
Italian maustetta
Lasta
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 400 Fahrenheit, jossa teline asetettu hieman alhaisempi kuin kuollut keskus.
   

2. Viipaloi oman mozzarella osaksi tasainen kierrosta tai tikkuja, jotka ovat noin pituus ja paksuus etusormella. Pidä paksuuteen johdonmukainen kuin voit, niin että viipaleet kaikki paista läpi samalla nopeudella. On helpompi viipaloida hyvin pehmeä Buffalo mozzarella, jos laitat sen pakastimeen 10-20 minuutin ensin.
   

3. Line leivinpaperille kanssa pergamentti paperia tai takki se huolellisesti pyyhkimällä se alas talouspaperilla kostutettu oliiviöljyä. Leivinpaperille on kokonaan katettu välttää paahtavan juustoa.
   

4. Aseta mozzarella viipaleiksi ulos leivinpaperille yhteen kerrokseen. Älä väkijoukkoon niitä. Mausta topit suolalla, pippurilla ja Italian mausteita ja vähän ylimääräistä maku.
   

5. Paista mozzarella viipaleiksi viidestä seitsemään minuuttia, tai kunnes ne ovat kupliva ja alkavat ruskea pilkkuja .
   

6. Työnnä paistettu mozzarella viipaleiksi pois pellille lastalla. Palvella heitä voileipiä tai viipaletta paahdettua patonkia harjattu valkosipulin öljyä.