Miten tehdä Goat Cheese (6 askelta)

Vuohenjuustoa on herkku käytetään usein monia ihania eurooppalaisia ​​ruokia. Tämä juusto voi olla tyyris, ja hieman arvoituksellinen laatua. Jos kuitenkin oppia tekemään tämän fabulous juustoa, sitten etsiä täydellinen vuohenjuusto päättyy oikeassa omassa keittiössä. Seuraa näitä keskeisiä toimia, jotta vuohenjuustoa ja nauti maukas herkku tahansa haluat.
Mitä tarvitset
Colander
Cheesecloth
Vuohenmaito
Tuoretta sitruunamehua tai etikkaa
suuren potin
Kauha
Suolaa ja pippuria maun
Kirnupiimä (lisävaruste) B Muut mausteet (lisävaruste)
Ohjeet

1. Tee päivittäistavarakaupan lista ja saada perusmateriaalien tarvitaan, jotta juusto. Luettelo sisältää vuohen maidosta (noin 1/2 gallonaa), sitruunat, kosher suola ja juusto liinalla. Lisäksi voit myös lisätä piimää ylimääräistä kermainen maku, jos haluat.
   

2. Kuumenna maito ruostumaton teräs /ei-reaktiivinen potin vähintään 185 astetta (tai matala lämpö) . Annetaan kiehua, katsellen huolellisesti, jotta keittäminen tai polttamalla.
   

3. Poista maidon lämmön ja anna istua. Lisää sitruunan (tai etikkaa), sekoittaen kunnes hera erillään hera. Seos pitäisi näyttää suuria möhkäleitä raejuustoa oikein toisistaan.
   

4. Line siivilä useita kerroksia cheesecloth. Kauha curds osaksi siivilä, heitetään hera.
   

5. Anna curds jäähtyä, puristaminen niin paljon kosteutta ulos niistä kuin mahdollista. Laita curds kulhoon ja mausta merisuolalla. Voit myös lisätä muita mausteita, valinnan, kuten yrtit de Provence tai mitä ikinä haluat.
   

6. Paina curds kulhoon tehdä lohkon tai kääri cheesecloth. Aseta hera jääkaapissa vähintään 1-2 päivää ennen poistamista ja makuista.