tuleeko suklaa kaakopuusta?

Kyllä, suklaa tulee kaakaopuusta. Kaakaopuu (Theobroma cacao) on ikivihreä puu, joka on kotoisin Amerikan trooppisista alueista. Sitä viljellään kaakaopavuiksi kutsuttujen siementen vuoksi, joita käytetään suklaan, kaakaojauheen ja muiden suklaatuotteiden valmistukseen.

Kaakaopuu voi kasvaa jopa 15 metriä (49 jalkaa) korkeaksi ja sillä on suuret, nahkaiset lehdet. Kukat ovat pieniä ja valkoisia, ja ne kasvavat suoraan puun rungosta ja oksista. Kaakaopuun hedelmiä kutsutaan kaakaopalkoiksi, ja ne sisältävät kaakaopapuja.

Kaakaopalot ovat tyypillisesti vihreitä, kun ne ovat kypsiä, ja ne muuttuvat keltaisiksi, oransseiksi tai punaisiksi kypsyessään. Palot korjataan, kun ne ovat kypsiä, ja kaakaopavut poistetaan paloista ja fermentoidaan. Fermentointi on prosessi, joka auttaa kehittämään kaakaopapujen makua.

Käymisen jälkeen kaakaopavut kuivataan ja paahdetaan. Paahtaminen tuo esiin papujen suklaamaun. Paahdetut kaakaopavut jauhetaan sitten tahnaksi, jota kutsutaan suklaaliuokseksi. Suklaa on perusainesosa, jota käytetään suklaan, kaakaojauheen ja muiden suklaatuotteiden valmistuksessa.