Sulautuuko juusto nopeammin kuin suklaa?

Suklaa sulaa yleensä nopeammin kuin juusto. Suklaa sisältää pääasiassa kaakaon kiintoaineita, sokeria ja maidon kuiva-aineita. Sokeri ja maidon kiintoaineet hajoavat nopeasti suussa ja mahassa olevien entsyymien vaikutuksesta. Kaakaon kiintoaineiden sulaminen kestää hieman kauemmin, mutta ne sulavat silti suhteellisen nopeasti.

Juusto sen sijaan sisältää enemmän rasvaa ja proteiinia. Juuston rasva voi hidastaa ruoansulatusprosessia ja proteiinia voi olla vaikeampi hajottaa. Tämän seurauksena juuston sulaminen voi kestää kauemmin kuin suklaan.