Miten juusto ei ole hyväksi sinulle?

Juusto voi tarjota välttämättömiä ravintoaineita, mutta suurten määrien tai tiettyjen lajikkeiden nauttimisella voi olla kielteisiä terveysvaikutuksia joillekin henkilöille. Näin juusto ei ehkä ole hyvä sinulle:

Paljon tyydyttynyttä rasvaa: Juusto on tiivistetty rasvan lähde, ja monet tyypit sisältävät runsaasti tyydyttynyttä rasvaa. Liika tyydyttyneiden rasvojen kulutus voi nostaa LDL-kolesterolitasoa (huono) ja lisätä sydänsairauksien riskiä.

Laktoosi-intoleranssi: Jotkut ihmiset ovat laktoosi-intolerantteja, mikä tarkoittaa, että heillä on vaikeuksia sulattaa laktoosia, maidon ja maitotuotteiden luonnollista sokeria. Juuston ja muiden maitotuotteiden nauttiminen voi aiheuttaa oireita, kuten turvotusta, kaasua, vatsakipua ja ripulia laktoosi-intoleranteille henkilöille.

Natriumpitoisuus: Monet juustot sisältävät runsaasti natriumia. Liika natriumin kulutus voi johtaa korkeaan verenpaineeseen, mikä lisää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä.

Mahdollinen painonnousu: Juusto on kaloreita sisältävä ruoka, ja sen suurien määrien syöminen voi edistää painonnousua, varsinkin jos et ole tietoinen kokonaiskalorisaannistasi.

Rajoitettu ravintosisältö: Joiltakin juustoilta, erityisesti jalostetuilta juustoilta, saattaa puuttua muiden elintarvikkeiden ravintosisältö. Niissä voi olla vähemmän proteiinia, kalsiumia ja muita tärkeitä ravintoaineita verrattuna muihin maitotuotteisiin tai kasvipohjaisiin vaihtoehtoihin.

Allergiat ja herkkyydet: Jotkut ihmiset voivat olla allergisia tai yliherkkiä juustolle tai sen komponenteille, kuten maitoproteiineille, jotka voivat aiheuttaa erilaisia ​​reaktioita, kuten nokkosihottumaa, hengitysvaikeuksia ja ruoansulatusvaivoja.

On tärkeää huomata, että kaikki juustot eivät ole samanarvoisia. Jotkut juustot, kuten raejuusto ja ricottajuusto, sisältävät vähemmän rasvaa ja natriumia verrattuna kovempiin juustoihin, kuten cheddariin tai parmesaaniin. Lisäksi juusto voi olla osa tasapainoista ruokavaliota, jos sitä kulutetaan kohtuudella ja osana monipuolista ruokailumallia. Jos olet huolissasi juuston mahdollisista kielteisistä terveysvaikutuksista tai muista ruokavalioon liittyvistä näkökohdista, on parasta neuvotella rekisteröidyn ravitsemusterapeutin tai terveydenhuollon ammattilaisen kanssa.