Mikä on neste, jossa fetajuustoa säilytetään?

Fetajuustoa säilötään tyypillisesti suolaliuoksessa, joka on veden ja suolan seos. Suolaliuos auttaa säilyttämään juuston estämällä bakteerien kasvua ja estämällä sen kuivumista. Fetajuustoa voidaan säilyttää suolavedessä useita kuukausia ja suolavettä voidaan käyttää useita kertoja.