Voitko jättää raejuuston pois yöksi?

Raejuustoa ei saa jättää yöksi pois bakteerien kasvuriskin vuoksi. Raejuusto on herkästi pilaantuva maitotuote, ja se tulee säilyttää jääkaapissa 4 °C:ssa tai sen alle. Raejuuston jättäminen yön yli huoneenlämpöön voi mahdollistaa bakteerien lisääntymisen, mikä voi johtaa ruokaperäisiin sairauksiin, kuten Listeria, E. coli tai Salmonella.