Mitkä ovat brie-juuston ainekset?

- Maito (yleensä lehmänmaitoa, mutta voidaan valmistaa myös vuohen- tai lampaanmaidosta)

- Suolaa

- juoksete (entsyymi, joka auttaa maidon hyytymistä)

- Penicillium candidum (homeviljelmä, joka antaa brielle ominaisen valkoisen kuoren ja maun)

- Valinnainen:Kerma, yrtit ja mausteet