Kauanko pakastettu raejuusto säilyy?

Raejuusto voidaan pakastaa jopa 2 kuukautta. On kuitenkin tärkeää huomata, että raejuuston rakenne voi muuttua hieman pakastamisen ja sulatuksen jälkeen, joten sitä on parasta käyttää ruoissa, joissa koostumuksella ei ole merkitystä, kuten keittoihin, muhennoksiin tai patoihin.