Voiko fetajuustoa säilyttää yli 3 kuukautta, jos se on suolavedessä?

Kyllä, fetajuustoa voidaan säilyttää yli 3 kuukautta, jos se on suolavedessä. Tämä johtuu siitä, että suolavesi muodostaa suolaliuosta, joka auttaa säilyttämään juuston ja ehkäisemään sitä pilaantumasta. Suolavesi auttaa myös pitämään juuston kosteana ja makuisena. Säilytä fetajuusto suolavedessä laita juusto puhtaaseen, ilmatiiviiseen astiaan ja peitä se riittävästi suolavettä upottaaksesi juuston kokonaan. Suolaveteen tulee olla 2 ruokalusikallista suolaa litraa vettä kohden. Säilytä juusto viileässä, pimeässä paikassa, kuten jääkaapissa tai ruokakomerossa. Juusto säilyy suolavedessä jopa 6 kuukautta.

Kun juustoa säilytetään suolavedessä, on tärkeää säilyttää se jääkaapissa 40 asteessa tai sen alle.