Voitko pakastaa poblano-paprikat ilman paahtamista?

Kyllä.

Jos haluat jäädyttää poblanosit ilman paahtamista, pese ja kuivaa paprikat ensin. Poista sitten varret ja siemenet. Riippuen siitä, miten aiot käyttää poblanoja, voit leikata ne nauhoiksi tai kuutioiksi. Aseta ne valmistuksen jälkeen ilmatiiviiseen astiaan arkkialustalle ja pakastimeen 2 tunniksi tai kunnes ne ovat jäähtyneet. Siirrä sitten paprikat pakasteastioihin.