Miten saada Sugarfree Grape Jelly kanssa Concord viinirypäleet

Jam on pitkällinen prosessi, mutta monille, jotka haluavat tehdä omia elintarvikkeita se on palkitsevaa ja hauskaa toimintaa. Useimmat kotitekoinen hyytelöitä tehdään kaupasta ostettu pektiiniä, jotta oikea asetus; nämä pektiinit vaativat paljon lisättyä sokeria, yleensä enemmän sokeria tilavuuden kuin todellista hedelmää. Vaihtoehtona tälle sokeri-korkea ei ole-sokeria lisättyä pektiiniä, sokeriton makeutusaine ja hyväksymistä vähemmän makeita ja luonnollisempi makuista hilloa tai hyytelöä. Concord rypäleet ovat luontaisesti makeita, mikä sokeriton concord hyytelö ei ole uhraus verrattuna täyteen sokeria hyytelöä.
Mitä tarvitset
Concord viinirypäleet (määrä riippuu pektiiniä tuotemerkki)
sokeriton makeutusaine
Ei-sokeri pektiiniä
Canning jar, kannet ja vanteet
Canning potin
seula, cheesecloth tai hyytelö siivilä
sitruunamehua (lisävaruste)
ohjeet

1. Pese ja keitä teidän viinirypäleitä. Jelly on täysin sileä ja selkeä kaikista bittiä hedelmiä tai siemeniä; se on valmistettu hedelmämehua, kun hillo on valmistettu hedelmistä lihasta.
   

2. Smash viinirypäleistä peruna hurmuri tai pyörre ne läpi monitoimikoneessa. Siirtää ne raskas pohja keitto pannulla. Tuo heidät kiehuvaksi, sekoittaen usein. Vähennä lämpöä ja anna kiehua 10 minuuttia.
   

3. Ote mehu keitetty rypäleistä. Siivilöi ne seulan, cheesecloth keskeytetty maljan yläpuolella, tai hyytelö siivilä. Rypäleiden on oltava täysin kännissä ennen rasittaa niitä tai ei tule tarpeeksi mehua kerätty. Kun rypäleet ovat jännittyneisyys, pese ja valmistella purkit.
   

4. Steriloi säilöntäastioiden perinteisen purkitus menetelmällä. Pese purkit, kannet ja vanteet saippuavedellä ja steriloidaan 10 minuuttia oman purkittaminen potin täydellä liikkuvan kiehua. Irrota steriloitu purkit ja kohdista ne puhtaaseen pyyhkeeseen. Pidä kannet ja vanteet upotetaan pienessä kattilassa katettu kuumaan veteen kunnes olet valmis käyttämään. Jos teet pakastin hilloa, vain pestä pakastimen hilloa kontit.
   

5. Valitse "ei lisätty sokeria" pektiiniä. Sekä Ball ja Sur-Jell tuotemerkkejä tarjoavat ei lisätty sokeria boxed jauhetta pektiiniä. Pomona brändi pektiiniä voidaan myös käyttää sokeritonta hilloja ja hyytelöitä, koska se on pektiiniä, joka mahdollistaa hillo maker luoda mukautettuja suhde. Lue ohjeet jokaisen yksittäisen pektiiniä ruutuun, koska jokainen merkki on erilainen määrä hedelmää kohden tarvitaan pektiiniä paketti. For hyytelö (viinirypäle mukana) se listaa volyymi hedelmämehua tarvitaan perustuu yksittäisten pektiiniä olet valinnut.
   

6. Mittaa makeutusaine. Jos haluat vähemmän makea ja luonnollinen maku viinirypälemehun, luopua makeutusaine. Kuitenkin maku ei ole yhtä voimakas ja hieman mitäänsanomaton. Useimmat sokeriton hillot käyttää joko 1-2 kupillista Splenda tai sokeria koostumus korvike. Tai, 2-3 rkl. sitruunamehua voidaan myös käyttää elävöittää maku lisäämättä sokeria.
   

7. Yhdistä kireät mehu, pektiiniä ja makeutusaine (tai sitruunamehua) samassa potin olet keitetyt viinirypäleet ja saatettava se kiehuvaksi. Kun täysi liikkuvaa kiehua saavutetaan (kiehuu taas sekoitus), keitetään 1 minuutti. Irrota sitten kattila liedeltä.
   

8. Siivilöi pois kaikki vaahtoa, joka on kertynyt pinnalla. Testaa hyytelö kastamalla yksi lusikallinen kylmän lasin vettä, jos se paksunee hyytelöä johdonmukaisuus, se on valmis. Jos näin ei ole, sekoita enemmän pektiiniä ja keitä vielä minuutti.
   

9. Kauha osaksi valmis purkkeihin. Pyyhi vanteet puhtaalla liinalla. Paikka kannet. Kevyesti ruuvi vanteet ja prosessi vesihauteessa. Useimmat vesi purkitus prosessit kestää 10 minuuttia veden alla; tarkista ohjeet sisällä oman pektiiniä laatikko huomata ajoissa muutoksiin korkeuserot.