Miten saada Red & Green Hot Pepper Jelly (5 askelta)

Jos standardin makea ja hedelmäinen hyytelöt kantoi makuhermoja, kuuma pippuria hyytelö voivat olla mauste se vie herättää heidät ylös. Kuten muutkin hyytelöt, kuuma pippuria hyytelö n geelimäisiä johdonmukaisuus johtuu käyttöön pektiiniä, kemikaali, joka sitoo ainesosat yhteen; kuitenkin yhtäläisyyksiä lopettaa siellä. Kuuma pippuria hyytelö on monimutkainen maku, koska se tehdään paprikat, etikan ja sokerin mausteinen, kirpeä ja makea maku. Hyytelö on niin flavorful kuin mahdollista, jos teet sen yhdistelmä punaista paprikaa, jotka ovat makeampi, ja spicier vihreä paprika.
Mitä tarvitset
6 (1/2-pint) säilyketeollisuuden purkit suljettavissa kannet
Suuri potti
1 punainen paprika
3 jalapeno paprikat
Käsineet
Terävä veitsi
monitoimikone
isossa kattilassa
1 1/2 kupit omenaviinietikkaa
6 kupillista sokeria
4 oz. pektiiniä
Ohjeet

1. Pese purkit ja kannet saippualla ja lämpimällä vedellä, huuhtele huolellisesti. Aseta purkit ja kannet suuren potin, lisää tarpeeksi kylmää vettä peittää ne ja lämpöä liesi yli korkeiden kunnes vesi alkaa kiehua. Keitä purkit ja kannet vähintään 10 minuuttia steriloida niitä, laske lämpö alhainen pidä ne lämpiminä.
   

2. Laita kumihanskat kun purkit sterilointia ja pilko punainen paprika ja kolme jalapeno paprikat paloihin mahdollisimman pieni. Hävitä varret sekä paprikat ja punainen paprika siemeniä. Jätä jalapeno siemeniä ja erittäin kuuma jelly, hävitä puolet keski- hyytelö tai poistaa ne kaikki lievä version.
   

3. Siirrä pippuria kappaletta monitoimikoneessa ja prosessi, kunnes palaset ovat yhtenäisiä ja erittäin hieno olematta soseuttaa. Lisää paprikat isossa kattilassa, sekoita sitten joukkoon 1 1/2 kupillista omenaviinietikkaa ja 6 kupillista sokeria. Käännä liesi keskipitkän korkea ja lämpöä vain kunnes seos alkaa kuplia.
   

4. Sammuta liesi, sekoita 4 oz. pektiiniä osaksi pippuria seokseen. Kuivaa lämmin steriloitu purkit ja kannet ja tasaisesti jakaa pippuria taikina kuuteen purkit, jättäen noin 1/4 tuumaa tilaa yläosassa purkkien.
   

5. Aseta kannet päälle latvat purkit ja kiinnitä lujasti mukaan valmistajan suuntiin. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa enintään 1 vuosi tai käytä välittömästi krakkausyksikkö leviäminen tai muu mauste.