Millainen mielipaha sinulle tulee, kun syöt raakaa ruokaa?

Ruokamyrkytys, jota kutsutaan myös ruokavälitteiseksi sairaudeksi, on sairaus, jonka aiheuttaa bakteerien, virusten tai loisten saastuttaman ruoan syöminen. Oireita voivat olla oksentelu, ripuli, vatsakipu ja kuume.

Joitakin yleisiä ruokamyrkytystyyppejä ovat:

* Salmonella: Salmonella on eräänlainen bakteeri, joka voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Sitä löytyy usein raa'asta tai alikeitetystä lihasta, siipikarjasta, munista, maidosta ja juustosta.

* E. coli: E. coli on eräänlainen bakteeri, joka voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Sitä löytyy usein raa'asta tai alikeitetystä naudanjauheesta, pastöroimattomasta maidosta ja tuotteista.

* Listeria: Listeria on eräänlainen bakteeri, joka voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Sitä löytyy usein raa'asta tai alikeitetystä lihasta, siipikarjasta, kalasta ja maitotuotteista.

* Norovirus: Norovirus on eräänlainen virus, joka voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Se leviää usein joutuessaan kosketuksiin saastuneiden elintarvikkeiden tai pintojen kanssa.

* Hepatiitti A: A-hepatiitti on virus, joka voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Se leviää usein joutuessaan kosketuksiin saastuneen ruoan tai veden kanssa.

Ruokamyrkytys voidaan estää noudattamalla näitä vinkkejä:

* Pese kätesi usein saippualla ja vedellä, erityisesti ennen elintarvikkeiden käsittelyä.

* Kypsennä ruoka oikeaan lämpötilaan.

* Jäähdytä ruoka heti kypsennyksen jälkeen.

* Vältä syömästä raakaa tai vajaakypsennettyä lihaa, siipikarjaa, munia, maitoa ja juustoa.

* Pese hedelmät ja vihannekset huolellisesti ennen syömistä.

* Vältä kosketusta saastuneiden elintarvikkeiden tai pintojen kanssa.

Jos saat ruokamyrkytyksen oireita, ota välittömästi yhteys lääkäriin. Ruokamyrkytys voi olla vakava, etenkin pienille lapsille, vanhuksille ja ihmisille, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt.