- | Food & Drink >> Ruoka juoma > >> Alkupaloja , Keitot & Salaatit >> Mausteet
Mitä tapahtuu, kun sekoitat natriumbikarbonaattiliuosta ja fenoliftaleiinia?
NaHCO3 + H2O → Na+ + HCO3- + H2O
H2O + CO2 + H2O ↔ H2CO3 ↔ H+ + HCO3-
Natriumbikarbonaattiliuos sisältää bikarbonaatti-ioneja (HCO3-), jotka reagoivat veden kanssa muodostaen hiilihappoa (H2CO3). Hiilihappo on heikko happo, joka hajoaa osittain vetyioneiksi (H+) ja bikarbonaatti-ioneiksi.
Fenolftaleiini on heikko happo-emäs-indikaattori, joka muuttaa väriä pH:n muutosten seurauksena. Happamissa liuoksissa fenolftaleiini pysyy värittömänä, kun taas emäksisissä liuoksissa se muuttuu vaaleanpunaiseksi.
Hiilihapon dissosiaatiosta muodostuvien vetyionien (H+) läsnäolo saa liuoksen muuttumaan lievästi happamaksi, mikä johtaa värittömään fenolftaleiiniliuokseen. Natriumbikarbonaattiliuosta lisättäessä bikarbonaatti-ionien pitoisuus kuitenkin kasvaa, mikä siirtää hiilihapporeaktion tasapainoa kohti enemmän bikarbonaatti-ionien ja veden muodostumista.
Tämän seurauksena liuos muuttuu vähemmän happamaksi ja pH nousee. Kun pH saavuttaa noin 8,2-10, fenolftaleiinin väri muuttuu, jolloin liuos muuttuu värittömästä vaaleanpunaiseksi, mikä osoittaa emäksisen ympäristön olemassaolon.
Ruoka juoma
- Kuinka tehdä yksinkertainen Buffalo Chicken Sandwich
- Jos haluat paistaa omenoita auringossa metallikupin ulkopuol…
- Miten tallentaa osti pizza taikina Rise
- Can You Cook Paimenen Pie With Dry Cereal for Crust?
- Juustojen Go With Pinot Grigio
- Voitko teroittaa veistä marmoripalalla?
- Mitä minun korvike 1/2 tl kurpitsapiirakasta Spice?
- Kuinka jäätä valmistettiin ennen jäähdyttämistä?
Mausteet
- Miten tehdä Vanhanaikainen Hedelmäsäilykkeet (10 askelta)…
- Miten saada Kirnupiimä Gravy
- Mikä on Relish lautasen?
- Mikä on ravintolisien todellinen merkintä?
- Miten Store tuoretta basilikaa kanssa Root
- Miten ruokatorvi sulattaa ruokaa?
- Miten valkosipuli kastiketta Reseptit
- Miten myrkyllisiä ruokia valmistetaan poistamaan myrkkyjä?…
- Miten paksuuntua Ranch Dressing
- Miten Pickle Kaktus