Mikä on ruoka-aine?

Elintarvikeaine on ruoan ainesosa tai ainesosa, joka tarjoaa ravintoarvoa keholle. Elintarvikeaineet luokitellaan tyypillisesti kolmeen pääluokkaan:makroravinteet, hivenravinteet ja vesi.

Makroravinteet ovat kolme pääravintoainetta, jotka tarjoavat keholle energiaa ja rakennuspalikoita kasvua ja korjausta varten. Ne sisältävät hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja.

Hiilihydraatit ovat kehon tärkein energianlähde. Niitä löytyy elintarvikkeista, kuten leivästä, pastasta, riisistä, perunoista, hedelmistä ja vihanneksista.

Proteiinit ovat välttämättömiä kudosten ja lihasten rakentamiselle ja korjaamiselle. Niitä löytyy elintarvikkeista, kuten lihasta, siipikarjasta, kalasta, kananmunista, maitotuotteista, papuista ja pähkinöistä.

Rasvat antaa keholle energiaa ja auttaa imeytymään vitamiineja ja kivennäisaineita. Niitä löytyy elintarvikkeista, kuten voista, margariinista, öljystä, pähkinöistä, siemenistä ja avokadoista.

Mikroravinteet ovat välttämättömiä ravintoaineita, joita elimistö tarvitsee pienempiä määriä. Ne sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita.

Vitamiinit ovat välttämättömiä monille kehon toiminnoille, kuten kasvulle, näkökyvylle ja vastustuskyvylle. Niitä löytyy elintarvikkeista, kuten hedelmistä, vihanneksista ja maitotuotteista.

Mineraalit ovat myös välttämättömiä monille kehon toiminnoille, kuten luuston terveydelle, lihastoiminnalle ja nestetasapainolle. Niitä löytyy elintarvikkeista, kuten lihasta, siipikarjasta, kalasta, maitotuotteista ja vihanneksista.

Vesi on välttämätön ravintoaine kaikille eläville olennoille. Se osallistuu moniin kehon toimintoihin, kuten ruoansulatukseen, verenkiertoon ja lämpötilan säätelyyn. Vettä löytyy elintarvikkeista ja juomista, kuten maidosta, mehusta, keitosta ja itse vedestä.

Ruoka-aineet antavat elimistölle ravintoaineita, joita se tarvitsee toimiakseen kunnolla. Terveellisen ruokavalion tulisi sisältää erilaisia ​​ruokia kaikista elintarvikeaineryhmistä.