Mitä eroa on creme fraichella ja jogurtilla?

Crème fraîche ja jogurtti ovat molemmat fermentoituja maitotuotteita, mutta näiden kahden välillä on joitain keskeisiä eroja.

* Tektuuri: Crème fraîche on paksumpaa ja kermaisempaa kuin jogurtti. Tämä johtuu siitä, että se on valmistettu raskaasta kermasta, kun taas jogurtti on valmistettu maidosta.

* Maku: Crème fraîche on hieman kirpeän makuinen, kun taas jogurtti voi olla kirpeää tai makeaa. Jogurtin maku riippuu myös sen valmistukseen käytetyn maidon tyypistä.

* Käyttö: Crème fraîchea voidaan käyttää sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin. Sitä käytetään usein keittojen, muhennosten ja jälkiruokien täytteenä. Jogurttia voidaan käyttää myös makeisiin ja suolaisiin ruokiin, mutta sitä käytetään yleisemmin makeissa ruoissa, kuten smoothieissa, parfaiteissa ja kakuissa.

Tässä on taulukko, jossa on yhteenveto crème fraîchen ja jogurtin tärkeimmistä eroista:

| Ominaisuus | Crème fraîche | Jogurtti |

|---|---|---|

| Rakenne | Paksu ja kermainen | Ohuempi ja vetisempi |

| Maku | Hieman kirpeä | Kirpeä tai makea |

| Käyttökohteet | Sekä makeita että suolaisia ​​ruokia | Käytetään yleisemmin makeissa ruoissa |

Loppujen lopuksi paras tapa päättää, kumpaa käyttää tietyssä ruoassa, on maistaa niitä molempia ja nähdä, mistä pidät.