Onko valkoisen jauheen lisääminen etikkaan kemiallinen muutos?

Kyllä, valkoisen jauheen lisääminen etikkaan voi olla kemiallinen muutos.

Kun valkoista jauhetta (esim. ruokasoodaa, natriumbikarbonaattia) lisätään etikkaan (etikkahappoon), tapahtuu kemiallinen reaktio. Ruokasooda ja etikka reagoivat muodostaen hiilidioksidikaasua, vettä ja natriumasetaattia. Hiilidioksidikaasun muodostuminen aiheuttaa kuplien muodostumista ja kuohumista, mikä osoittaa, että kemiallinen muutos on tapahtunut.

Tämän reaktion kemiallinen yhtälö on:

NaHCO3 (natriumbikarbonaatti) + CH3COOH (etikkahappo) → CO2 (hiilidioksidi) + H2O (vesi) + CH3COONa (natriumasetaatti)

Tämä reaktio on klassinen esimerkki happo-emäsreaktiosta, jossa happo (etikka) reagoi emäksen (natriumbikarbonaatin) kanssa suolan (natriumasetaatti), veden ja hiilidioksidikaasun tuottamiseksi.