Mitä ovat kondimintit?

Mausteet ovat aineita, joita lisätään ruokaan parantamaan sen makua, tuoksua tai ulkonäköä. Niitä käytetään yleensä pieniä määriä, eikä niitä pidetä ruoan pääkomponenttina. Joitakin yleisiä mausteita ovat ketsuppi, sinappi, majoneesi, suola, pippuri, etikka, soijakastike ja kuuma kastike. Mausteita voidaan käyttää monipuolistamaan ateriaa, tasapainottamaan makuja tai yksinkertaisesti tekemään ruoasta nautinnollisempaa. Ne voidaan lisätä ennen kypsennystä, sen aikana tai sen jälkeen.