Useimmat suolaisia, kermainen maitotuotteita tekemään asianmukaisia ​​perustat kasvis dip. Käytä tavallista säännöllisesti tai kreikkalainen jogurtti, smetanaa tai majoneesia yksinkertaisena käynnistin, tai vetäytyä tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Piiskaa raejuusto, kunnes se on kermainen, tai lietsoa feta, sininen tai tuorejuusto. Lisää tilkka maitoa tai loraus smetana ohut seokseen hieman. Koska tulet lisäämällä kirkas maku dip, voit käyttää vähärasvaisia ​​maitotuotteita uhraamatta makua.
Lisää Kasvikset

Et voi koskaan olla liikaa vihanneksia, joten lisää jotkut dip itse. He tarjoavat väriä ja makua lisäksi terveellisiä ravintoaineita. Paahdettua punajuurta, butternut squash, tomaatteja tai punaista paprikaa kunnes ne ovat pehmeitä, soseuta kasvikset monitoimikoneessa. Jos haluat paksu pulahtaa, pilko paahdettuja kasviksia ja mash ne kevyesti haarukalla, ennen kuin lisäät ne dip. Tai kokki alas tuoretta pinaattia tai sulattaa paketti jäädytettyjen pinaatti ja hienonna se hienoksi.
Sekoita mausteet

Jos haluat tehdä tasapainoinen notkahdus, lisätä mausteita, jotka ovat molemmat kirkkaita ja suolaisia. Jauheliha tuoretta valkosipulia, tai paistettua neilikalla kunnes ne ovat pehmeitä ja lisää pehmenneet valkosipuli dip. Muutama jauhettu scallions tai jauhettu raaka tai karamellisoitua sipulia lisää potkua lautasen. Käytä mausteita ja yrttejä, jotka pariksi hyvin vihanneksia notkahdus. Lisää esimerkiksi ripaus kanelia garlicky sokerijuurikkaan notkahdus, hienonnettu basilika ja paahdettu tomaatti dip tai tilkka sitruunamehua pinaatti dip.
Tee säädöt

Parasta tehdä notkahdus on näytteenotto luomuksesi. Dunk vihannes keihäs kulhoon ja maistaa sitä. Keskity tunnistamaan ainesosia, joita ylivoimaisen tai puuttuvat. Esimerkiksi, jos maku liikaa valkosipulia, lisää smetana. Jos dip puuttuu tang, lisää tilkka kirnupiimää tai hieman kuuma kastike. Lopuksi lisätään ripaus suolaa ja tuoretta pippuria. Sekoita dip, yritä uudelleen, ja pitää lisätä suolaa ja pippuria hitaasti, kunnes maistu.