Mitä tapahtuu sokerijuurikkaille, kun ne on pilkottu?

Kun sokerijuurikkaat on pilkottu, ne käyvät läpi prosessin, jota kutsutaan täytteeksi, jolloin juurikkaasta poistetaan lehdet ja osa kruunusta. Pintakäsittely auttaa valmistamaan juurikkaat sadonkorjuuta varten ja vähentää tehtaalla käsiteltävän lehtimateriaalin määrää. Päällystetyt sokerijuurikkaat kerätään sitten ja lastataan kuorma-autoihin tai perävaunuihin kuljetettavaksi sokerijuurikkaan käsittelylaitokseen, jossa niitä käsitellään edelleen sokerin uuttamiseksi.