Miten tehdä juustoa fondue

Tämä fondue ("sulanut" ranskaksi) on klassinen sveitsiläinen alkupala sulatejuustoa ja viiniä, johon te dip palaset rapean leivän. Käytä mitä viiniä aiot juoda juustofondueta, kunhan se valkoviiniä. Tämä juusto fondue resepti palvelee 6-8 henkilöä.
Mitä tarvitset
2 c. kuiva valkoviini
1 tl. maissitärkkelystä
2 valkosipulin kynttä
1/2 tl. tai niin valkopippuria
2/3 lb GRUYÈRE
1/3 lb tai niin Cheddarjuustoa
1 leipä ranskalainen leipä, kuutioitu
1 yritys omena, viipaloitu
1 nippu viinirypäleitä
Ohjeet

1. Sekoita puolet viini maissitärkkelystä raskaan-reaktiivisen pannulla ja sekoita yhteen, kunnes maissitärkkelystä liukenee.
   

2. Tuo viiniä seoksen kiehua miedolla lämmöllä ja lisää juustoa.
   

3. Viipaloi valkosipulinkynnet kahtia ja lisää ne seokseen yhdessä pippurilla.
   
   

4. Sekoita hitaasti juusto sulaa, aina pitää lämmön riittävän alhainen, jotta seos pysyy alapuolella Simmering.
   

5. Kun juusto on kokonaan sulanut ja sileä, ohut ja loput viinistä tarpeen. Juusto tulee olla tarpeeksi paksu turkki leipää ja hedelmiä.
   

6. Siirto fondue potin tai palvella ruoanlaitto potin. Kaloja ja hävitä neljä valkosipuli puolikkaat.
   

7. Aseta fondue potti on suuri lautaselle.
   

8. Järjestä kuutioitu leipä, viipaloidut omenat ja viinirypäleet ympäri fondue potin lautasella. Spear leipä kuutioiksi ja hedelmiä haarukat tai fondue keihäitä ja dip niitä fondue.