Entä jos kaupasta ostamasi fondantti on kovaa?

Tässä on muutamia vinkkejä kovan kaupasta ostetun fondantin pehmentämiseen:

- Fondantti mikroaaltouunissa. Aseta fondantti mikroaaltouunin kestävään kulhoon ja kuumenna sitä alhaisella teholla 10-15 sekuntia kerrallaan sekoittaen välillä. Varo ylikuumentamasta fondanttia, sillä se voi tulla liian pehmeäksi ja tahmeaksi.

- Vaivaa fondanttia. Fondantin vaivaaminen pehmentää sitä ja tekee siitä taipuisamman. Voit vaivata fondantin käsin tai käyttää taikinakoukulla varustettua telinesekoitinta.

- Lisää vähän vettä tai glyseriiniä. Jos fondantti on edelleen liian kovaa, voit lisätä siihen hieman vettä tai glyseriiniä. Aloita lisäämällä pieni määrä nestettä ja vaivaa sitten fondanttia, kunnes se saavuttaa halutun koostumuksen.

- Pitä fondantti. Jos et aio käyttää fondanttia heti, peitä se muovikelmulla, jotta se ei kuivu.

- Anna fondantin olla huoneenlämmössä. Liian kylmä fondantti on kovempaa kuin huoneenlämpöinen fondantti. Jos fondantti on liian kova, anna sen olla huoneenlämmössä hetki ennen käyttöä.

Muista, että voit aina testata fondantin koostumuksen pyörittämällä pienen palan palloksi. Jos fondantti on liian tahmeaa, lisää hieman tomusokeria. Jos fondantti on liian kuivaa, lisää hieman vettä tai glyseriiniä.