Voiko jäätelökakun päälle laittaa fondanttia?

Ei, fondantti ei toimi hyvin jäätelökakkuihin. Fondant on sokeripohjainen tahna, joka kovettuu kuivuessaan, joten se ei sovellu käytettäväksi jäätelössä, joka sulaa helposti. Fondantista tulee joko liian kova ja hauras tai sulaa ja tulee tahmeaksi. Lisäksi jäätelökakun kylmä lämpötila saa fondantin hikoilemaan, jolloin se näyttää rumalta.