Miten Cook perunasalaatti 40 (6 askelta)

perunasalaatti on lisuke yleisesti tarjoillaan piknikillä, suuri perhejuhliin ja potluck illallisia. Tämä kermainen ja kylmä lisuke on valmistettu perunasta, ja yleensä on majoneesia ja muita mausteita. Vaikka voit ostaa erilaisia ​​perunasalaattia kaupassa, kotitekoinen perunasalaatti on helppo tehdä, vaatii vain valmisteluaika ja helposti löytää ainesosia. Ainoa ero valmistella kotitekoisia perunasalaattia neljälle hengelle tai 40 on aikaa ja ainekset tarvitaan, jotta lautasen.
Mitä tarvitset
18 kiloa red autuus perunoita
Kasvis kuorimaveitsi
pyyhkeen
kuoret veitsellä
Suuri potti
1 tl. salt
Iso allas
1 1/4 kupillinen makeaa suolakurkku mehu
hännille
kulhot
3 3/4 cup valoa majoneesia
1 2/3 cup maitoa
2 tl. sitruunamehua
1/3 cup keltainen sinappi
5 tl. sokeri
2 1/2 tl. mustapippuria
1 rkl. kuivatut tilliä
1 tusinaa hienonnettu kovaksi keitetyt munat
2 kuppia hienonnettua sipulia
2 puoli kupillista hienoksi silputtua selleriä
2 1/2 kuppia makea suolakurkku nautiskellen, valutettu
Ohjeet

1. Kuori iho 18 paunaa punainen perunoita. Huuhtele perunat viileässä vedessä ja taputtele kuivaksi puhtaalla pyyhkeellä. Leikkaa kuoritut perunat 3/4 tuuman kuutiot käyttäen kuoret veitsellä.
   

2. Pudota perunakuutiot isoon pottiin vettä ja lisää 1 tl. suolaa. Keitä perunat noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta vesi pois potin ja siirtää keitetyt perunat kulhoon.
   

3. Kaada 1 1/4 kuppi mehu purkin makea suolakurkku perunoiden päälle. Varovasti sekoita perunat kunnes ne ovat kaikki päällystetty suolakurkku mehua. Anna perunat istua suolakurkku mehu kunnes täysin jäähtynyt.
   

4. Place 3 3/4 cup valoa majoneesia kulhoon. Erillisessä kulhossa, sekoita yhdessä 1 2/3 kuppi maitoa ja 2 tl. sitruunan mehu tehdä piimää. Kaada piimä seos majoneesia ennen kuin lisäät 1/3 cup keltainen sinappi, 5 tl. sokeria, 2 1/2 tl. mustapippuria ja 1 rkl. kuivattua tilliä. Sekoita ainekset keskenään, kunnes täysin sekoitettu.
   

5. Pirskota majoneesi ja sinappi kastike perunat. Kruunata seos 12 silputtua kovaksi keitetyt munat, 2 kupillista silputtua sipulia, 2 puoli kupillista hienoksi silputtua selleriä ja 2 puoli kupillista valutettu makea suolakurkku nautiskellen.
   

6. Heitä kaikkia aineosien kanssa hännille, kunnes perunat ovat päällystetty majoneesi ja sinappi kastike seosta, ja munat, sipuli, selleri ja mehua on jaettu tasaisesti koko perunasalaattia. Kylmässä salaatti kunnes valmis palvelemaan.