Voidaanko jasmiiniriisiä korvata pitkäjyväisen riisin vuokareseptipaikalla?

Jasmiiniriisiä voidaan käyttää pitkäjyväisen riisin sijasta vuokareseptissä. Kahden riisityypin erilaisen kypsennysajan vuoksi saatat kuitenkin joutua säätämään kattilassa olevan nesteen määrää. Jasmiiniriisi vaatii yleensä enemmän nestettä kuin pitkäjyväinen riisi, joten saatat joutua lisäämään ylimääräisen kupillisen nestettä vuokareseptiin. Saatat myös joutua säätämään vuoan kypsennysaikaa vastaavasti, koska jasmiiniriisi kypsyy nopeammin kuin pitkäjyväinen riisi. Lisäksi jasmiiniriisillä on hieman makeampi maku kuin pitkäjyväisellä riisillä, mikä voi vaikuttaa vuoan yleismakuun. On aina parasta testata resepti halutulla korvauksella ennen suuren erän valmistamista haluttujen tulosten varmistamiseksi.