Sisältääkö raaka peruna rasvaa?

Kyllä, raaka peruna sisältää pienen määrän rasvaa. USDA:n ravinnetietokannan mukaan 100 gramman (3,5 unssin) annos raa'aa perunaa kuorineen tarjoaa noin 0,1 grammaa kokonaisrasvaa. Tämä sisältää sekä tyydyttyneitä että tyydyttymättömiä rasvoja, joista suurin osa on tyydyttymättömiä.