Mitä vaikutuksia osmoosilla on perunanauhoille?

Kun perunaliuskoja laitetaan eri liuoksiin, tapahtuu osmoosia, joka vaikuttaa niiden kokoon, rakenteeseen ja liuenneiden aineiden pitoisuuteen. Tutkitaan osmoosin vaikutuksia perunanauhoille:

1. Hypertoninen ratkaisu:

- Hypertoniseen liuokseen (suurempi liuenneiden aineiden pitoisuus solun ulkopuolella) laitetut perunaliuskat kokevat osmoosia, jolloin vesimolekyylit siirtyvät ulos soluista.

- Seurauksena perunaliuskojen koko pienenee, kun solukalvo vetäytyy pois soluseinästä, jolloin syntyy plasmolysoitunut tila.

- Perunasuikaleista tulee velttoisia ja taipuisia veden menettämisen ja jäykkyyden vuoksi.

- Liuenneiden aineiden pitoisuus perunasolujen sisällä kasvaa veden liikkuessa ulos.

2. Hypotoninen ratkaisu:

- Kun perunanauhat upotetaan hypotoniseen liuokseen (alempi liuenneiden aineiden pitoisuus solun ulkopuolella), vesimolekyylit siirtyvät soluihin osmoosin kautta.

- Tämä veden tulo saa perunanauhat laajenemaan ja kasvamaan. Solut muuttuvat jäykiksi ja perunanauhat tuntuvat kiinteiltä.

- Liuenneiden aineiden pitoisuus perunasoluissa pienenee veden tullessa sisään.

3. Isotoninen ratkaisu:

- Isotonisessa liuoksessa (liuenneiden aineiden yhtäläinen pitoisuus solun sisällä ja ulkopuolella) ei ole veden nettoliikettä solukalvon läpi.

- Perunanauhat pysyvät kooltaan ennallaan ja säilyttävät alkuperäisen muotonsa ja kiinteytensä.

- Liuenneiden aineiden pitoisuus pysyy samana sekä perunasolujen sisällä että ulkopuolella.

Nämä havainnot osoittavat osmoosin vaikutuksen perunanauhoihin. Veden liikkuminen solukalvon läpi liuenneiden aineiden pitoisuuksien eroista johtuen aiheuttaa muutoksia solun tilavuudessa, koostumuksessa ja liuenneen aineen pitoisuudessa perunanauhoissa.