Voitko täytettyjen paprikoiden lihan korvata papuilla?

Kyllä, pavut voivat olla loistava lihankorvike täytetyissä paprikoissa. Pavut ovat hyvä proteiinin, kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, ja ne voivat auttaa tekemään ruoasta täyteläisemmän ja tyydyttävämmän. Joitakin paputyyppejä, joita voidaan käyttää lihan korvikkeina täytetyissä paprikoissa, ovat mustat pavut, munuaispavut, Pinto-pavut ja garbanzo-pavut. Näitä papuja voidaan keittää ja maustaa monin eri tavoin eri makuprofiilien luomiseksi. Esimerkiksi mustapavut voidaan keittää kuminan ja chilijauheen kanssa meksikolaisvaikutteisen maun saamiseksi, tai munuaispavut voidaan keittää soijakastikkeen ja inkivääriin aasialaisvaikutteisen maun saamiseksi. Jos haluat lisätä papuja täytettyihin paprikoihin, keitä pavut pakkauksen ohjeiden mukaan ja sekoita ne sitten muiden täytteen ainesosien, kuten riisin, vihannesten ja juuston, kanssa. Täytetyt paprikat voidaan sitten paistaa uunissa kuumaksi ja kuplivaksi.