Miten Logan Roadhouse tekee bataattinsa?

* 3 kiloa bataattia kuorittuna ja kuutioina

* 2 rkl oliiviöljyä

* 1/2 tl suolaa

* 1/4 tl mustapippuria

* 1/4 kuppia ruskeaa sokeria

* 2 rkl voita, jaettuna

* 1/4 kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 190 asteeseen (375 F F).

2. Sekoita isossa kulhossa bataatit, oliiviöljy, suola ja pippuri. Heitä takkiin.

3. Levitä bataatit yhdeksi kerrokseksi uunipellille.

4. Paista esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia tai kunnes bataatit ovat kypsiä ja ruskeita.

5. Sekoita pienessä kattilassa keskilämmöllä fariinisokeri ja 1 ruokalusikallinen voita. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut ja seos on kuplivaa.

6. Kaada ruskea sokerikuorrute bataattien päälle ja kääntele peitoksi.

7. Ripottele bataatteihin pekaanipähkinät ja loput 1 rkl voita.

8. Paista esilämmitetyssä uunissa vielä 10 minuuttia tai kunnes bataatit ovat lämmenneet ja pekaanipähkinät paahtuneet.

9. Tarjoile heti.