Mitä kaikki viljaruoat ovat?

Jyvät ovat viljakasvien, kuten vehnän, riisin, ohran, kauran ja maissin, siemeniä. Ne ovat tärkeä ravinnonlähde ihmisille ympäri maailmaa, ja niistä valmistetaan erilaisia ​​ruokia, kuten leipiä, muroja, pastaa ja keksejä.

Viljaruokaa on monia erilaisia, mukaan lukien:

* Täysjyvävilja: Nämä ovat jyviä, joita ei ole jalostettu tai jalostettu, ja ne sisältävät kaikki viljan luonnolliset ravintoaineet, mukaan lukien leseet, alkiot ja endospermi. Täysjyväviljat ovat hyvä kuidun, vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien lähde.

* Jalostetut jyvät: Nämä ovat jyviä, jotka on käsitelty poistamaan leseet ja alkiot, jotka jättävät vain endospermin. Jalostetut jyvät ovat vähemmän ravitsevia kuin täysjyvät, mutta ne ovat silti hyvä hiilihydraattien ja energian lähde.

* Rikastetut jyvät: Nämä ovat jyviä, joihin on lisätty vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten rautaa, tiamiinia ja niasiinia. Rikastetut jyvät ovat hyvä tapa saada tarvitsemasi ravintoaineet, vaikka et syöisikään paljon täysjyviä.

Joitakin yleisiä viljaruokia ovat:

* Leipä: Leipä valmistetaan jauhoista, vedestä, hiivasta ja suolasta. Se voidaan valmistaa täysjyvistä, puhdistetuista jyvistä tai rikastetuista jyvistä.

* Muo: Vilja valmistetaan keitetyistä ja hiutaleista jyvistä. Se voidaan valmistaa täysjyvistä, puhdistetuista jyvistä tai rikastetuista jyvistä.

* Pasta: Pasta valmistetaan jauhoista, vedestä ja kananmunista. Se voidaan valmistaa täysjyvistä, puhdistetuista jyvistä tai rikastetuista jyvistä.

* Cracker: Keksit valmistetaan jauhoista, vedestä ja suolasta. Ne voidaan valmistaa täysjyvistä, puhdistetuista jyvistä tai rikastetuista jyvistä.

* Tortilla: Tortillat valmistetaan jauhoista, vedestä ja suolasta. Ne voidaan valmistaa täysjyvistä, puhdistetuista jyvistä tai rikastetuista jyvistä.

* Kaurapuuro: Kaurapuuro valmistetaan kaurasta, joka on rullattu tai jauhettu. Se on hyvä kuidun, proteiinin ja raudan lähde.

* Kinoa: Quinoa on vilja, joka on kotoisin Etelä-Amerikasta. Se on hyvä proteiinin, kuidun ja vitamiinien lähde.

* Amarantti: Amarantti on vilja, joka on kotoisin Meksikosta ja Keski-Amerikasta. Se on hyvä proteiinin, kuidun ja raudan lähde.

* Tattari: Tattari on vilja, joka on kotoisin Aasiasta. Se on hyvä proteiinin, kuidun ja vitamiinien lähde.

Viljatuotteet ovat terveellinen ja monipuolinen osa tasapainoista ruokavaliota. Ne ovat hyvä hiilihydraattien, kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, ja ne voivat auttaa sinua ylläpitämään terveellistä painoa.