Onko bataatissa l-karnitiinia?

Bataatit ovat hyvä L-karnitiinin lähde. L-karnitiini on aminohappo, jota löytyy punaisesta lihasta, siipikarjasta, kalasta ja maitotuotteista. Sitä on saatavana myös ravintolisänä.

L-karnitiini osallistuu rasvahappojen kuljettamiseen soluihin, joissa niitä voidaan käyttää energiana. Sen on myös osoitettu vähentävän väsymystä ja parantavan urheilullista suorituskykyä.

Yksi keskikokoinen bataatti (noin 180 grammaa) sisältää noin 10 milligrammaa L-karnitiinia. Tämä on noin 10 % aikuisten päiväsaantisuosituksesta.

Jos etsit hyvää tapaa lisätä L-karnitiinin saantia, bataatit ovat terveellinen ja herkullinen vaihtoehto. Ne voidaan keittää, paistaa, paistaa tai paistaa. Niitä voidaan myös lisätä keittoihin, muhennoksiin ja salaatteihin.