Miksi maissi tulee ulos kokonaisena, mutta tiedät vain pureskelun?

Maissinjyvät eivät yleensä tule ulos kokonaisina pureskelun jälkeen. Maissinjyvät koostuvat kovasta ulkokuoresta ja pehmeästä tärkkelyspitoisesta sisusta. Kun pureskelet maissia, kova ulkokuori hajoaa ja pehmeä sisäpuoli vapautuu. Tämä antaa maissille sen ominaisen maun ja koostumuksen. Jos maissinjyviä ei pureskella kunnolla, ne voivat juuttua hampaisiin tai kurkkuun, mikä voi olla epämukavaa tai jopa vaarallista.