Jos perunoilla on violetti rengas, ovatko ne turvallisia syödä?

* Jos violetti rengas johtuu mustelmasta, peruna on turvallista syödä. Mustelmat johtuvat yksinkertaisesti perunan vaurioitumisesta, eikä se vaikuta perunan ravintoarvoon tai turvallisuuteen.

* Jos violetin renkaan aiheuttaa sairaus nimeltä bakteerien rengasmädä, peruna on ei ole turvallista syödä.** Bakteerirengasmädä on vakava sairaus, joka voi aiheuttaa perunan mätänemisen sisältä ulospäin. Taudin aiheuttavat bakteerit voivat myös aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

Jos et ole varma, johtuuko perunan purppurarengas mustelmasta tai bakteerien rengasmädästä, on parasta olla varovainen ja hävittää peruna.