Miksi he kutsuvat Jelloa Gelatiiniksi?

Jälkiruokaa "Jell-O" ei kutsuta "gelatiiniksi". Se on gelatiinijälkiruoan tuotenimi. Sana "gelatiini" on yleinen termi proteiinille, joka saadaan keittämällä eläimen ihoa, luita tai sidekudosta. Se on väritön, hajuton ja mauton aine, jota käytetään sakeuttamisaineena monissa elintarvikkeissa ja jälkiruoissa.