paahtaminen antaa punajuurta kaikkein maku ja helppous kuorinta. Valmistautua punajuuret leivontaan, hangata niitä huolellisesti, katkaise varsi kaulan ja juuren tyvestä, ja tupla-kääri ne folioon, jotta ne eivät vuoda mehua uunissa. Paista keskikokoiset punajuuria 400 asteen Fahrenheit uunissa noin 50 minuuttia 1 tunti. Keitä niitä, kunnes veitsen lipsahtaa läpi sokerijuurikkaan helposti tai ottaa ne pois osittain kypsennetty, kun veitsi menee vain puolitiehen ja punajuuret ovat menettäneet raakuus, mutta ovat edelleen rapeita.
Pot of kuplivaa vettä

Jos et halua käyttää uunia tai joilla ei ole pääsyä uuniin, kokki pestään ja leikataan punajuuret ensin pudottamalla ne suolattu, täysin kiehuvaa vettä, ja kuorinta niitä, kun ne ovat hieman viileä. Punajuurta kestää 45 minuuttia 1 tunti keitä kunnes ne ovat täysin pehmeitä tai vähemmän aikaa, jos haluat ne silti hieman rapeita. Muovihansikkaita pitää sormet värjää kuorinta joko keitetty tai raaka punajuuria.
Raw Punajuuri Salaatit

raastettua raaka punajuuret sirotellaan salaattia toiminto samalla tavalla kuin porkkanaraaste tehdä, lisäämällä väri ja rakenne. Keitetyt punajuuret leikataan kuutioiksi tai julienned viipaleiksi toimivat hyvin yhdessä lihaa tai papuja kääntää salaatti ateria - käyttää joko paahdettu tai haudutettua punajuurta, jotka ovat joko kokonaan tai osittain kypsennetty. Jotta täysin raaka sokerijuurikkaan salaatti, nakata raastettu raaka punajuuret raastettua porkkanaa ja siivuja punasipulia ja pukea salaatti valkosipuli ja limen mehu salaatinkastike.
Classic ja Unique Sokerijuurikkaan Salaatit

Punajuuret, paahdettuja saksanpähkinöitä ja sinihomejuustoa pukeutunut balsamico ranskalainen salaatinkastike muodostavat klassista salaattia yhdistelmä. Vaihtelua, yhdistää molemmat raastettu, raaka punajuuret ja paahdetut punajuuret kahta eri väriä. Tai nostaa yhdistelmä lisäämällä sokeroituja saksanpähkinöitä ja oranssi segmentit punajuuret, tossing muutaman lehdet mausteinen frisee tai retiisi salaattia ja kastiketta salaatti sherry-rakuuna salaatinkastike. Epätavallinen pariksi, lisää paistettu kananmuna joko salaattia.